eli_555

eli_555

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1306]

Zupa ryżowa Eli z drobiowymi żołądkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Zupa ryżowa gotowana na żołądkach z kurczaka. Pyszna i pożywna zupka,która smakowała nawet moim małym wnukom.

Zupa ryżowa Eli z drobiowymi żołądkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa ryżowa Eli z drobiowymi żołądkami

 

  • 1 kg żołądków drobiowych
  • 2 szklanki ryżu - szklanka 250 ml
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/4 średniego selera
  • 5 listków laurowych
  • 10 ziarenek ziela angielskiego
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • sól do smaku
  • maggi do smaku

 

Sposób przygotowania:

Zupa ryżowa Eli z drobiowymi żołądkami
Żołądki umyć,włożyć do garnka,dodać liście laurowe,ziele angielskie,posolić,zalać wodą i gotować do miękkości. Marchewki,pietruszkę i seler obrać,umyć i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Odmierzyć dwie szklanki suchego ryżu. Natkę pietruszki umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem i posiekać. Miękkie żołądki wyjąć z wywaru,ostudzić i pokroić. Wywar przecedzić. Do wywaru dodać potarte jarzyny i zagotować. Do wrzącej zupy wsypać ryż i gotować do miękkości. Do zupy dodać pokrojone żołądki i jeszcze chwilę gotować. Zupę doprawić maggi do smaku. Rozlać zupę na talerze i posypać posiekaną natką pietruszki. Smacznego! 
Zupa ryżowa Eli z drobiowymi żołądkami
Miękkie żołądki wyjąć z wywaru,ostudzić i pokroić.
Zupa ryżowa Eli z drobiowymi żołądkami
Odmierzyć dwie szklanki suchego ryżu - szklanka 250 ml.
Zupa ryżowa Eli z drobiowymi żołądkami
Marchewki,pietruszkę i seler obrać,umyć i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.
Zupa ryżowa Eli z drobiowymi żołądkami
Natkę pietruszki umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem i posiekać.

Tagi:

ryż