Zupa serowa z cukinią i porem

Por i cukinię umyć pokroić w kostkę.W garnku rozpuścić masło dodać por i cukinię dusić 3 minuty,pod przykryciem wsypać mąkę pszenną i stale mieszając wlać bulion rosołowy oraz wino.Zagotować.Serek topiony pokroić na mniejsze kawałki dodać do zupy,i cały czas mieszając doprowadzić do całkowitego jego rozpuszczenia,doprawić do smaku solą cukrem oraz pieprzem.Zestawić z ognia W tym czasie kremówkę ubić na puszystą pianę ale nie na sztywno,wlać do zupy zamieszać.Przed podaniem na talerzu oprószyć lekko pieprzem z młynka i posypać grubo posiekanym szczypiorkiem.