Zupa serowa z grzankami

Kostkę rosołową rozrabiamy w 500 ml wody, zagotowujemy i dodajemy mleko, po chwili dodajemy serek i gotujemy na małym ogniu aż się rozpuści. Odstawiamy garnek z ognia i doprawiamy - solą, pieprzem i gałką muszkatałową ( dajemy jej niewiele, bo ma intensywny smak). Dodajemy wino i mieszamy. Do miseczek nalewamy zupę i bezpośrednio prze podaniem wrzucamy grzanki i posiekaną natkę pietruszki.