Zupa sojowa z tofu

1. Por umyć i pokroić w cienkie plasterki. Grzyby oczyścić, odciąć trzony, kapelusze pokroić na ćwiartki. Dashi doprowadzić do wrzenia, włożyć pora oraz grzyby i gotować przez 3 minuty.


2. Tofu pokroić w kostkę. Do miso dodać nieco wywaru i wymieszać. Dodać tofu i pozostawić na 4 minuty. Dodać mirin, zupę wymieszać, posolić do smaku i posypać listkami kolendry.


1 porcja: 190 kcal


Przepis pochodzi z książki Sushi Marlisy Szwillus

Wydawnictwo: Hachette Livre