zupa szczawiowa wg justynak223

Szczaw po uzbieraniu należy bardzo dokładnie umyć i oczyścić z ewentualnych listków trawy.Siekamy go, aby powstały mniejsze kawałeczki. Bulion należy zagotować i dodać do niego pokrojoną w plasterki marchewkę oraz szczaw. Marchewkę trzeba pokroić w cienkie plasterki, ponieważ wtedy ugotuje się o wiele szybciej. Wszystko razem gotujemy około 20 minut. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Na koniec zabielamy zupę smietaną. Można podać z jajkiem na twardo lub jako popitka do obiadu.