Zupa truskawkowa zabielana

Truskawki przebrać, umyć, oczyścić, opłukać, usunać szypułki, osączyć, przetzreć przez sito lub zmiksować. Zagotować 1 l wody z cukrem i połączyć z truskawkami. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić dokładnie ze śmietaną i podprawić zupę. Zupa najlepiej smakuje z kluseczkami, grzankami lub paluszkami z kruchego ciasta.