Zupa warzywna z brokułem i zacierkami

Umyte mięso przekładam do garnka z wodą i gotuję. Zbieram szumowiny. Włoszczyznę kroję w kostkę. Cebulę również kroję w kostkę i podsmażam na oleju. Włoszczyznę i cebulę dodaję do zupy. Gotuję razem około 20 minut. Następnie dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki. Kiedy zmiękną,dodaję różyczki brokuła i robię zacierki. Mąkę mieszam z wodą, tak by powstała bardzo gęsta masa. Odrywam po kawałeczku i wrzucam do zupy. Gotuję kolejne 10 minut. Na koniec dodaję posiekaną pietruszkę, doprawiam solą i pieprzem. Zabielam śmietaną.