Zupa warzywna z soczewicą, got na indyku

Warzywa obrać, umyć i pokroić.Soczewicę wielokrotnie przepłukać aż woda będzie czysta i namoczyć na czas określony na opakowaniu (u mnie wystarczyło 20 minut). Mięso umyć, zalać zimna woda, zagotować i przyprawić. Gotować przez 45 minut, dodać pokrojone wcześniej warzywa warzywa: cebule, marchew, pietruszkę i selera. Zagotować, zebrać szum i gotować na wolnym ogniu do 10 minut, dodać soczewicę, liść laurowy oraz posiekany seler naciowy, gotować do miękkości wszystkich warzyw. W razie potrzeby dolać więcej wody. Na końcu dodać pora i czosnek, chwilkę gotować i ostatecznie doprawić do smaku.