Zupa węgierska

Mięsne « poprzedni | następny »
LukaszM - Przepis na: Zupa węgierska offline

Kucharz
Przepisy: 10
Zupa węgierska
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Idealna zupa na małe rodzinne party ale też np. na wyjazd do domku letniskowego - swietna z butelką schłodzonego piwa. Polecam!


trudność: średne
czas:

Zupa węgierska - SKŁADNIKI:

  • 0,7 kg dobrej, chudej wołowiny
  • 3 papryki (najlepiej kazda w innym kolorze)
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 przecier pomidorowy
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 3/4 opakowania makaronu łazanki
  • 2 litry bulionu
  • 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
  • 1 łyżka papryki ostrej w proszku

Zupa węgierska - PRZYGOTOWANIE:

1. Przygotować bulion (kostka czy jaki kto lubi)
2. Mieso pociąć na drobne kawałki i zaprosić na patelnie, smażyć dodając wino, kiedy wino się zredukuje a mięso będzie odpowiednio wysmażone przerzucić je do gotującego się bulionu.
3. Pokrojoną w piórka cebulę wrzucić na patelnie po mięsie, dodać czosnek, odrobinę tłuszczu i zeszklić. Przerzucić do bulionu.
4. Paprykę pokroić w kostkę i wrzucić do bulionu.
5.3/4 pęczka natki pociąć dodać do zupy, dodać opakowanie przecieru pomidorowego, ostrą paprykę, pieprz, ew. sól.
6. Gotować min. 1,5 h.
7. Makaron można ugotować w zupie ale tylko jeśli mamy pewność, że zjemy całą bo inaczej wciagnie cała zupę.
8. Zupa najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy papryka odda swój aromat.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Zupa węgierska  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Mięsne
Orientalna zupa z kaczki z tamaryndowcem Staropolska zupa gulaszowa z karkówką Zupa gulaszowa z pieczarkami
Grochówka prawie wojskowa Zupa z warzywami i pulpetami Zub3r'a Pieczarkowa z pulpecikami
Zupa węgierska z pieczarkami Zupa gulaszowa z wieprzowiną Rozgrzewająca zupa mięsna
Zupa pieczarkowa z mięsem Gulaszowa z szynki Gulaszowa z kurczakiem i warzywami

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu

    Picie wody prosto z kranu zazwyczaj budzi wiele obaw. Co zrobić, by się ich pozbyć? Wystarczy przefiltrować kranową wodę. Jeśli Ty także chcesz cieszyć się dostępem do zdrowej wody w swoim domu, weź udział w naszym konkursie! Do wygrania 10 zestawów do filtrowania wody Dafi!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

 
 Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

głosuj
 

Ostatnio komentowane