Zupa węgierska

Mięsne « poprzedni | następny »
LukaszM

Kucharz
Przepisy: 10
Zupa węgierska
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Idealna zupa na małe rodzinne party ale też np. na wyjazd do domku letniskowego - swietna z butelką schłodzonego piwa. Polecam!


trudność: średne
czas:

Zupa węgierska - SKŁADNIKI:

  • 0,7 kg dobrej, chudej wołowiny
  • 3 papryki (najlepiej kazda w innym kolorze)
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 przecier pomidorowy
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 3/4 opakowania makaronu łazanki
  • 2 litry bulionu
  • 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
  • 1 łyżka papryki ostrej w proszku

Zupa węgierska - PRZYGOTOWANIE:

1. Przygotować bulion (kostka czy jaki kto lubi)
2. Mieso pociąć na drobne kawałki i zaprosić na patelnie, smażyć dodając wino, kiedy wino się zredukuje a mięso będzie odpowiednio wysmażone przerzucić je do gotującego się bulionu.
3. Pokrojoną w piórka cebulę wrzucić na patelnie po mięsie, dodać czosnek, odrobinę tłuszczu i zeszklić. Przerzucić do bulionu.
4. Paprykę pokroić w kostkę i wrzucić do bulionu.
5.3/4 pęczka natki pociąć dodać do zupy, dodać opakowanie przecieru pomidorowego, ostrą paprykę, pieprz, ew. sól.
6. Gotować min. 1,5 h.
7. Makaron można ugotować w zupie ale tylko jeśli mamy pewność, że zjemy całą bo inaczej wciagnie cała zupę.
8. Zupa najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy papryka odda swój aromat.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Zupa węgierska  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Mięsne
Zupa gulaszowa z papryką i ziemniakami Zupa gulaszowa z warzywami Fasola z mięsem i warzywami
Jarzynowa z mięsem Grochówka z żeberkami Zupa jarzynowa na drobiu
Pożywna zupa brokułowa Zupa węgierska wg Zub3r'a Zupa pikantno-kwaśna
Zupa gulaszowa wołowa Ala flaczki drobiowe Mięsna zupa z pieczarkami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane