Zupa z burakami i jarzynami

Żeberka dokładnie myjemy, zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. W tym czasie obieramy wszystkie jarzyny razem z burakami i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jak żeberka będą się gotować, dodajemy ziela angielskie sól i pieprz. Przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu ok. 30 minut. Po tym czasie dodajemy starte jarzyny i jak doprowadzimy do wrzenia to zmniejszamy ogień i gotujemy ok. godziny. Obrane ziemniaki kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy je do zupy. Zabielamy jogurtem i doprawiamy do smaku.