Zupa z cukinii i szpinaku

Wszystkie potrzebne warzywa dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Cukinie przecinamy wzdłuż na pół, a następnie kroimy w centymetrowe plastry. Szczypior oraz szpinak grubo siekamy. Obraną kalarepkę kroimy w drobną kostkę, a obrane i umyte ziemniaki w grubszą. Do garnka wlewamy ok 5 szklanek wody, dodajemy ziemniaki i kostkę rosołową - gotujemy 8 minut od zagotowania, następnie dodajemy kalarepkę i ziemniaki - gotujemy do miękkości warzyw (doprawiamy do smaku), pod sam koniec dodajemy szpinak i szczypiorek oraz wlewamy śmietankę. Gotową zupę rozlewamy do talerzy i podajemy.