Zupa z czerwonej fasoli na żeberkach

Fasolę umyć, zalać wodą, odstawić na noc. Na drugi dzień żeberka umyć, zalać wodą, zagotować. Zdjąć szumowiny, dodać moczoną przez całą noc fasolkę. Dodać 2 ziela angielskie i 2 liście laurowe oraz kostki rosołowe. Gotować do miękkości fasolki. Ziemniaki, marchew, pietruszkę oraz seler obrać, umyć. Marchew, seler, i pietruszkę zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Ziemniaki pokroić w kostkę. Wszystko dodać do gotującej się zupy. Gotować wspólnie ok. 15 minut. Na koniec doprawić kucharkiem i pieprzem.