Zupa z czerwonej kapusty.

Kapustkę drobno szatkujemy i zalewamy ok. 3 litrami wody. Zagotowujemy. Wrzucamy kostkę rosołową, ziele angielskie i liście laurowe. Obieramy, myjemy i kroimy w kostkę marchewki i pietruszkę. Kroimy selera w krążki. Warzywa wrzucamy do kapusty i gotujemy ok. 15 min. Obieramy cebulę i siekamy ją. Kroimy kiełbasę w kostkę i razem z cebulą podsmażamy na gorącym oleju. Przekladamy do zupki. Myjemy, obieramy i kroimy w kostkę jabłko. Wrzucamy do zupki i gotujemy jeszcze przez 5 min. Pod koniec gotowania doprawiamy zupkę solą, pieprzem i cukrem.