Zupa z dyni z groszkiem ptysiowym

Dynię obrać ze skórki, usunąć miąższ, pokroić w kostkę. Kostki rosołowe rozpuścić w 4 szklankach wrzącej wody. Masło rozgrzać na patelni, dodać posiekany por i czosnek, podsmażyć. Następnie wsypać pokrojoną w kostkę dynię i marchewkę-lekko obsmażyć, wlać 1 litr bulionu i gotować do miękkości, przyprawić do smaku solą, pieprzem i imbirem, zmiksować, podgrzać. Podawać z groszkiem ptysiowym i kleksem ze śmietany