Zupa z dyni z zacierką

Umytą dynię obrac ze skóry, usunąć pestki i włókna, miąższ pokrajać w kostkę.
Ugotować dynię we wrzącej, lekko osolonej wodzie, przetrzeć przez sito.
Z jajka i mąki zagnieść twarde ciasto, zetrzeć je na tarce
o dużych oczkach.
Ugotować je na przecierze z dyni.
Zagotować mleko, połączyć z przecierem, doprawić do smaku solą i cukrem.
Podawać na gorąco.