Zupa z fasolką, ziemniakami i parówką

Ziemniaki i marchew obrać, pokroić w kostkę, włożyć o garnka, wlać 1,5 l wody, dodać kostkę rosołową, liść laurowy i gotować około 10 minut. Następnie wsypać oczyszczoną i umytą fasolkę szparagową, gotować następne 10 minut. Na rozgrzanym oleju podsmażyć posiekaną cebulę, paprykę i pokrojone pomidory, połączyć z zupą, dodać pokrojoną parówkę i gotować do miękkości. Pod koniec wsypać starty ser, posiekany tymianek, pietruszkę, dodać śmietankę, przyprawić do smaku solą pieprzem i sosem sojowym, wymieszać.