Zupa z grzybów leśnych z koperkiem

Obraną marchewkę, pietruszkę i cebulę włożyć do garnka, wlać 1,5 l wody i ugotować. Warzywa wyjąć a do wywaru włożyć obrane i pokrojone ziemniaki, podsmażone na maśle oczyszczone grzyby, szczyptę soli. Gotować do miękkości, około 15-20 minut. Pod koniec dodać topiony serek, intensywnie wymieszać, zagotować. Do zupy wsypać posiekany koperek, przyprawić do smaku solą i pieprzem.