zupa z kalarepy.

Kalarepę obrać, specjalną łyżeczką wydrążyć kulki i odstawić. marchew i pietruszkę obrać, opłukać i pokroić w kosteczkę. Resztę kalarepy, warzywa oraz opłukaną cielęcinę zalać wodą i ugotować. Pod koniec gotowania włożyć kulki i gotować jeszcze 5 minut. Kolejno wyjąć cielęcinę. Zaciągnąć zupę mąką oraz dodać, sól, pieprz i zagotować. Wlać wymieszane z masłem żółtka, lecz już nie gotować.