Zupa z kapusty włoskiej

05 lut 2015 09:25

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Smaczna zupa z kapusty, której podstawą jest kapusta włoska. Szybka w przygotowaniu , a zarazem bardzo pyszna. .

Składniki:

Zupa z kapusty włoskiej

2 średnie marchewki
2 łodygi selera naciowego
3 średnie ziemniaki
1 mała pietruszka
1 kawałek selera
1 mała główka kapusty włoskiej
2 l bulionu mięsnego
1 pęczek koperku
2 łyżki masła klarowanego
1 liść laurowy
3 ziela angielskie
sól pieprz

Sposób przygotowania:

Zupa z kapusty włoskiej

1. Warzywa marchewkę ,seler,pietruszkę obieramy i kroimy w kostkę, a seler naciowy w plasterki. 2. Masło klarowane rozgrzać i dodać pokrojone warzywa. Zeszklić , a następnie zalać gorącym bulionem. 3. Dodać kapustę drobno poszatkowaną, ziele angielskie i liść laurowy. 4. Doprawić solą i pieprzem według własnych smaków. 5. Po ugotowaniu dodać koperek i wymieszać.