Zupa z klopsikami

21 kwi 2011 19:28

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo pożywna i pyszna zupa

Składniki:

Zupa z klopsikami

1 litr rosołu wołowego
1 cebula
20 dag mięsa mielonego
1 czerwona papryka
2 ząbki czosnku
1/2 puszki kukurydzy
1/2 puszki fasoli
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól, pieprz
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka bazylii
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Zupa z klopsikami

Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju. Dodać do rosołu, zagotować. Do mięsa dodać sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek i bułkę tartą. Formować małe kotleciki i wrzucać do bulionu. Gotować przez 10 minut. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, gotować przez 10 min. Dodać odsączoną z zalewy kukurydzę i fasolę. Doprawić przyprawami oraz dodać przecier pomidorowy, wymieszać.