Zupa z kurczakiem i groszkiem na mleku kokosowym

Opruszone solą i pieprzem piersi z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Na gorący tłuszcz wrzucamy pieczarki (plasterki), paprykę (cienkie paski) i czosnek przeciśnięty przez praskę. Gdy warzywa zmiękną przekładamy je do garnka. Zalewamy bulionem.

Po 15 minutach dodajemy kapustę pekińską (poszatkowaną), groszek i kokosowe mleko. Gotujemy jeszcze przez 10 minut. Solimy i pieprzymy do smaku. Doprawiamy jeszcze sosem sojowym.