Zupa z kurkami

Cebulę obieramy i siekamy w kostkę. Kurki oczyszczamy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Masło rozgrzewamy na patelni i wrzucamy na nie cebulę. Gdy cebula nam się zeszkli dodajemy grzyby i dusimy je pod przykryciem na małym ogniu. Warzywa obieramy i myjemy po czym kroimy w kostkę i gotujemy w małej ilości osolonej wody. Do warzyw dodajemy grzyby i zalewamy bulionem. Dodajemy obrane i pokrojone w niedużą kostkę ziemniaki i gotujemy do miękkości. Zupę można przyprawić śmietaną. Gotową zupę posypujemy zieleniną. Smacznego :)