Zupa z marynowaną dynią

Cebule obierz i posiekaj, zeszklij w rondlu na oleju. Marchewki umyj, obierz i potnij na plasterki, dodaj do cebuli, podsmaż razem, mieszając. Kapustę obierz z wierzchnich liści, opłucz pod bieżącą wodą, pokrój na małe kawałki. Dodaj do cebuli i marchewek, smaż chwilę razem, wymieszaj. Wlej bulion, gotuj 20 min pod przykryciem. Po 15 minutach włóż odsączoną dynię. Pestki dyni upraż na suchej patelni. Zupę przelej do miseczek, każdą udekoruj kleksem śmietany, posyp pestkami dyni