Zupa z ogórków małosolnych

27 lip 2016 20:02

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Uwielbiam ogóreczki małosolne i zeżeram je w dużych ilościach. Postanowiłam zrobić z nich zupkę bo jeszcze jakoś do tej pory nie robiłam. Gotuję ją tak samo jak ogórkową tylko zamiast ogórków kiszonych daje małosolne. Zupka jest bardzo pyszna.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa z ogórków małosolnych

1,5 l bulionu drobiowego
800 g obranych ziemniaków
1 duża marchewka
3 łyżki posiekanego koperku
5 średnich ogórków małosolnych
4-5 łyżek śmietany 12%

Sposób przygotowania:

Zupa z ogórków małosolnych

Bulion wlać do garnka i zagotować. Ziemniaki pokroić w kostkę. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Gdy bulion sie zagotuje dodać ziemniaki, marchewkę i koperek.

Gotować aż ziemniaki będą miękkie. Ogórki małosolne zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Gdy ziemniaki już będą miękkie dodać starte ogórki. Gotować jeszcze 5 minut.

Śmietanę zahartować gorącym wywarem z zupy. Wlać do garnka i zabielić zupę.