Zupa z pora z pulpecikami

Pory dokładnie umyć i osuszyć, ja miałam małe sztuki więc miałam w sumie 6 kawałków. Następnie pokroić w plastry. Na patelni rozpuścić masło i podsmażyć pokrojone pory.

Potem przełożyć je do garnka i zalać bulionem. Zagotować. Serki topione pokroić na małe kawałki. Gdy zawartośc garnka się zagotuje dodać pokrojone serki oraz tymianek.

Dalej gotować aż serki prawie się rozpuszczą, od czasu do czasu zamieszać. Do mięsa mielonego dodać jajko oraz kaszę mannę. Dokładnie wyrobić masę, do smaku doprawić solę i pieprzem.

Następnie z mięsnej masy uformować małe kuleczki-pulpeciki. Gotowe kuleczki wrzucić do zupy i gotować jeszcze ok 10 minut mieszając aby serki całkowicie sie rozpuściły.

Gotową zupkę podałam z pieczywem.