Zupa z prawdziwków z łazankami

14 paź 2013 16:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 6

ocena: 5/5 głosów: 4

Prawdziwa zupa z prawdziwych grzybów. Z łazankami. Król Staś by się takiej nie wzbraniał.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Zupa z prawdziwków z łazankami

prawdziwki - ok. pół kg
warzywa - 2 marchewki, pietruszka, kawałek selera, por, dwie łodygi selera naciowego, cebula, 3 ząbki czosnku
pietruszki, 2 listki laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, pół łyżeczki pieprzu, można dodać kilka listków bazylii
2 łyżki oliwy
100 g śmietanki słodkiej 18%

Sposób przygotowania:

Zupa z prawdziwków z łazankami

Ugotuj bulion warzywny - obrane i pokrojone warzywa zalej zimną woda i gotuj ok. 30 minut. Dodaj zioła i przyprawy. Gotuj, do miękkości warzyw. Przecedź bulion. Grzyby, pokrojone na nieduże kawałki podsmaż na suchej patelni, aż cały płyn odparuje. Dodaj oliwę i smaż jeszcze chwilę. Dopraw do smaku. Grzyby razem z oliwą przełóż do bulionu i zagotuj. Dopraw do smaku, dodaj śmietanę i podawaj z ugotowanym wg przepisu na opakowaniu makaronem łazanki. Udekoruj pietruszką.