Zupa z rydzów.

Rydze oczyścić, opłukać i drobno pokroić. Z kostek rosołowych sporządzić wywar ( tak około 1,5 l ). Następnie dodać grzyby, a pod koniec gotowania dodać kminek. Pokroić słoninę i podsmażyć, obraną i posiekaną cebulę podsmażyć, a następnie zrobić zasmażkę. Kolejno dodać do rosołu i zagotować. Na koniec doprawić przecierem pomidorowym, solą i pieprzem.