motorek70

motorek70

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 765]

Zupa z żołądków drobiowych

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Zupa z żołądków drobiowych

Zupa z żołądków drobiowych Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa z żołądków drobiowych

 

 

Sposób przygotowania:

Zupa z żołądków drobiowych
Żołądki dajemy na durszlak i dokładnie myjemy. Następnie kroimy je na mniejsze kawałki. Obrane jarzyny ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przesmażamy je na roztopionym masełku. Żołądki zalewamy 1,5 litrem wody i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy podsmażone jarzyny, posiekaną natkę pietruszki oraz ziela angielskie. Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu, aż żołądki będą miękkie.
Zupa z żołądków drobiowych
Etap 1 Żołądki dokładnie myjemy i osuszamy
Zupa z żołądków drobiowych
Etap 2 Przygotowane żołądki kroimy na mniejsze kawałki
Zupa z żołądków drobiowych
Etap 3 Starte jarzyny smażymy na rozstopionym masełku
Zupa z żołądków drobiowych
Etap 4 Wszystko gotujemy pod przykryciem do miękkości