Zupa ze słodkiej kapusty

Mięso oczyścić, umyć, pokrajać na porcje, zalać wrzącą wodą i ugotować do miękkości. Gdy miękkie - wyjąć z wywaru i ugotować w nim poszatkowaną kapustę i pokrajaną w drobną kostkę cebulę. Ugotowaną zupę podprawić śmietaną wymieszaną z mąką, zagotować, odstawić, dodać pastę pomidorową i zieloną pietruszkę, doprawić solą i pieprzem. Podawać z oddzielnie ugotowanymi ziemniakami, polanym zrumienioną słoniną.