edytaha

edytaha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 992]

Książka Kucharska: Niezła babka, czyli wielkanocne baby!

Zupełnie niekolorowa babka z kisieli

  • 8
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 10

Do ciasta kupiłam kisiele z naturalnymi barwnikami i to było błędem, bo w pieczeniu kolory niestety znikły, ale babka smakowała jak… babka

Zupełnie niekolorowa babka z kisieli Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupełnie niekolorowa babka z kisieli

 

  • 50 dag mąki pszennej
  • 5 jajek
  • 1,5 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki oleju
  • szklanka letniej wody
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • opakowanie 16 g cukru wanilinowego
  • 2 łyżki kakao
  • różnych smakach – u mnie wiśnia, truskawka i cytryna, z czego tylko cytryna miałam sztuczny barwnik
  • masło i bułka tarta do formy

Sposób przygotowania:

Zupełnie niekolorowa babka z kisieli
Babkę upiekłam na podstawie przepisu Berniki, który znalazłam tutaj: http://www.uwielbiam.pl/przepisy/przegladanie/kolorowa-babka-z-kisieli. Mąkę przesiałam z proszkiem do pieczenia. Oddzieliłam żółtka od białek. Żółtka utarłam z cukrem i cukrem wanilinowym. Nie przerywając miksowania dodawałam na zmianę po trochu mąki z proszkiem do pieczenia, oleju i wody. Rozdzieliłam masę w równych częściach do czterech miseczek. Do jednej dodałam kakao, do pozostałych po jednym kisielu. Każdą dokładnie wymieszałam. Białka ubiłam na sztywną pianę i rozłożyłam po równo do miseczek z ciastem. Delikatnie wymieszałam łyżką. Tortownicę z kominem (średnica 26 cm) wysmarowałam masłem i oprószyłam bułką tartą. Piekarnik rozgrzałam do temperatury 160 stopni z termo obiegiem. Do tortownicy wyłożyłam kolejno: masę z kakao, masę z kisielem truskawkowym, masę z kisielem cytrynowym i masę z kisielem wiśniowym. Piekłam 60 minut. Na koniec sprawdziłam patyczkiem, czy już jest gotowe. Babka smakowała zarówno nam jak i kotu, który w nocy wygryzł sobie solidny kawałek :)
Zupełnie niekolorowa babka z kisieli
Ciasto przygotowane do rozdzielenia na 4 równe części.
Zupełnie niekolorowa babka z kisieli
Kolejne etapy postępowania z rozdzielonym do miseczek ciastem.
Zupełnie niekolorowa babka z kisieli
Do przygotowanej tortownicy z kominem wyłożyłam kolejno ciasto z miseczek.
Zupełnie niekolorowa babka z kisieli
Babka mocno wyrasta i pęka ale dzięki temu ciekawie wygląda.