Żur małopolski

Wodę zagotować z liściem laurowym, obrać włoszczyznę, opłukać mięso, kiełbasę i gotować przez 30 minut aż powstanie aromatyczny wywar. W międzyczasie ugotować jaja na twardo, ostudzić obrać, pokroić w kostkę. Warzywa, mięso, kiełbasę wyjąć, pokroić w kostkę - kiełbasę można w talarki, pokruszyć do zupy biały ser i połączyć z warzywami, kiełbasą i mięsem. Zamieszać, dodać żur, czosnek przeciśnięty przez praskę, wszystko zagotować, na koniec dodać śmietanę i majeranek.