Żurawinówka

Żurawiny przepuscić przez maszynkę. Do garnka lub małego gąsiorka przełożyć żurawinę i zalać ją wódką. Szczelnie zakryć. Pozostawić na 9 dni. Po 9 dniach przecedzić bardzo dokładnie przez gazę lub watę. Ja to robię 5-6 razy. W odcedzonym płynie nie powinno być żadnego osadu. Wsypać cukier. Płyn podgrzewać do momentu rozpuszczenie cukru. Płyn nie może się zagotować. Do jeszcze ciepłego, ale nie gorącego płynu wlać 0,5l. spirytusu. Płyn nie może być gorący bo po wlaniu spirytusu wytrąci się galaretka.Gorąco polecam.