Renata9

Renata9

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 299]

Żurawinowo - słonecznikowy chlebek na krupczatce

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 15
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Chlebek pieczony na samej mące krupczatce z dodatkiem ziaren oraz żurawiny suszonej. W smaku raczej słodkawy. Doskonale smakuje z nabiałem. Brak przekroju chlebka wiąże się z tym, że był w całości przeznaczony do poczęstowania.

Żurawinowo - słonecznikowy chlebek na krupczatce

Składniki:

Żurawinowo - słonecznikowy chlebek na krupczatce

 

Sposób przygotowania:

Żurawinowo - słonecznikowy chlebek na krupczatce

1.

Żurawinowo - słonecznikowy chlebek na krupczatce
Wsypanie do miski mąki krupczatki typ 450

Wsypać do miski mąkę krupczatkę.

2.

Żurawinowo - słonecznikowy chlebek na krupczatce
Dosypanie płatków owsianych, żurawiny, ostropestu i słonecznika

Dosypać płatki owsiane, żurawinę suszoną, ostropest mielony oraz słonecznik łuskany, wymieszać.

3.

Żurawinowo - słonecznikowy chlebek na krupczatce
Wsypanie soli morskiej jodowanej i wymieszanie

Wsypać sól morską jodowaną i znowu wymieszać.

4.

Żurawinowo - słonecznikowy chlebek na krupczatce
Wlanie miodu spadziowego i dokładne wymieszanie

Wlać miód spadziowy, cały czas mieszać.

5.

Żurawinowo - słonecznikowy chlebek na krupczatce
Poskubanie świeżych drożdży w palcach i dodanie do pozostałych składników

Świeże drożdże poskubać w palcach, dodać do reszty składników i wymieszać.

6.

Żurawinowo - słonecznikowy chlebek na krupczatce

Wlać letnią wodę.

7.

Żurawinowo - słonecznikowy chlebek na krupczatce

Bardzo dokładnie wymieszać wszystkie składniki ze sobą, a następnie odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut.

8.

Żurawinowo - słonecznikowy chlebek na krupczatce

Po tym czasie ciasto "odgazować" i przełożyć do foremek silikonowych. Pozostawić jeszcze na około 15 minut.

9.

Żurawinowo - słonecznikowy chlebek na krupczatce

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 stopni C i piec przez 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 35 minut.

10.

Żurawinowo - słonecznikowy chlebek na krupczatce

Wystudzić na kratce.

11.

Żurawinowo - słonecznikowy chlebek na krupczatce

Smacznego !