żurek błyskawica

Kiełbasę pokroić w grube plastry wrzucić do 250 ml wody i zagotować z solą i pieprzem. Mąkę pszenną i żytnią (może być tylko pszenna) rozrabiamy z całą śmietaną i przyprawami Po dokładnym wymieszaniu dodajemy resztę wody do rozrobionej śmietany mieszamy i wlewamy do gotującej się wody z kiełbaską.Wszystko mieszamy i dodajemy musztardę.Gotujemy 2-3 minuty.Podajemy z grzankami