Sposób przygotowania:
Żurek na wędzonym boczku i golonce
Golonkę dokładnie myjemy razem z boczkiem. Zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Jak będzie się gotowało dajemy obrany czosnek, majeranek i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości. Jak golonka będzie miękka to zalewamy żurem i gotujemy jeszcze ok. 5 minut. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz przyprawą do zup.
