Sposób przygotowania:
Żurek na wywarze mięsno-grzybowym
Żeberka dokładnie umyć, pokroić na mniejsze kawałki, zalać wodą. Dodać kostkę rosołową, zagotować. Grzyby umyć, pokroić na mniejsze kawałki, dodać do wywaru. Dodać majeranek. Gotować pod przykryciem do miękkości. Na koniec wlać zakwas na żur i zagotować. Przyprawić do smaku. Podawać z ugotowanymi ziemniakami.
