Żurek tradycyjny 4

Boczek wrzucić do wody i gotować na małym ogniu aby powstał wywar. Po tym czasie wyjąć boczek a do wywaru wlać zakwas do żurku, mleko i zagotować. Gdy utworzy się piana na wierzchu, należy ją usunąć chochelką. Następnie dodać do żurku chrzan, majeranek oraz wszystkie przyprawy do smaku. Chwilkę zagotować aby wszystkie smaki się połączyły. Gotowy żurek podawać z jajkiem na twardo, boczkiem, oraz kiełbasą wiejską. Smacznego!