Żurek wiejski

Grzyby namoczyć, następnie ugotować w 1/2 l wody, wyjąć i pokroić. Słoninę wytopić. Dodać pokrojone w kostkę kiełbasę białą i cebulę, podsmażyć. Żurek rozprowadzić w 1/2 l wody i dodać do wywaru grzybowego.
Do zupy dodać zawartość patelni i kiełbasę polska, pokrojoną w plasterki. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.