Żurek wielkanocny

Bahus - Przepis na: Żurek wielkanocny offline

Srebrny Ekspert
Przepisy: 624
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Żurek wielkanocny
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Podawać z połówkami jajek licząc po jednej na porcję.


trudność: średne
czas:

Żurek wielkanocny - SKŁADNIKI:

  • 2 l wywaru z mięsa i warzyw,
  • 1 l żuru (zakwasu z żytniej mąki),
  • 50 dag surowej białej kiełbasy,
  • 35 dag kiełbasy polskiej surowej
  • 4 jajka na twardo,
  • 1/2 szklanki gęstej kwaśnej śmietany,
  • 1 średnia cebula,
  • 7 ząbków czosnku,
  • 4 liście laurowe,
  • 2 łyżki suszonego majeranku,
  • 10 kulek ziela angielskiego,
  • 10 ziarenek czarnego pieprzu,
  • sól i świeżo mielony pieprz do smaku.

Żurek wielkanocny - PRZYGOTOWANIE:

Cebulę podpiec na patelni bez tłuszczu.. Kiełbasę zalać gorącym wywarem, dodać cebulę, liść laurowy i ziarna pieprzu. Gotować 30 min. Wyjąć cebulę, wlać zakwas i gotować na wolnym ogniu przez 20 min. Wyjąć kiełbasę, zupę przecedzić. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, śmietanę i majeranek. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Kiełbasę pokroić w cienkie słupki. Dodać do żurku. Zagotować.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Żurek wielkanocny (strona 1 z 1)  
Gość

miłośnik żuru
gość

2009-02-13 08:27
przepis okey,ale jak sie robi zakwas do zuru?poprosze o wskazówki.
Skomentuj
Oceń:
0
Borubar

Borubar
offline

2009-03-14 17:20
miłośnik żuru napisał(a):

przepis okey,ale jak sie robi zakwas do zuru?poprosze o wskazówki.


Mniam... żurek to chyba każdy lubi, a w wielkanoć to smakuje najlepiej.

Tutaj kolego miłośniku żuru masz przepis na zakwas do żurku.
http://www.gotujmy.pl/zurek---wlasny-zakwas,przepisy,32410.html
Skomentuj
Oceń:
0
msewka

msewka
offline

2010-03-07 17:48
Może zagości na moim stole w Wielkanoc, zawsze dobrze jest zrobić trochę odmiany od własnego sposobu przygotowywania.Tylko najpierw nauczę się robić zakwas.5-pysznie wygląda .
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Przepisy
Pączusie serowe Krokiety naleśnikowe z mięsem Filety z udźca kurczaka z jabłkami
Kalarepa z groszkiem i marchewką Drink ananasowo - bananowo - porzeczkowy Gołąbki według FemmeFatale
Szybkie al'a kluseczki Kawa mrożona według FemmeFatale Ciasto z morelami
Ogórki z imbirem i cayenne Gulasz a la cygański z plackami ziemniaczanymi Sałatka ryżowa z kurczakiem

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu

    Picie wody prosto z kranu zazwyczaj budzi wiele obaw. Co zrobić, by się ich pozbyć? Wystarczy przefiltrować kranową wodę. Jeśli Ty także chcesz cieszyć się dostępem do zdrowej wody w swoim domu, weź udział w naszym konkursie! Do wygrania 10 zestawów do filtrowania wody Dafi!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

 
 Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

głosuj
 

Ostatnio komentowane