Sposób przygotowania:
Żurek z ziemniaczkami i schabemetap 1
Do zimnej wody włożyć kostki schabowe, ugotować je do miękkości.
Miękkie mięso wyjąć z wywaru, na gotujący się wywar wlewać powoli żurek.
Całość zagotować.
etap 2
Schab pokrój na plastry, rozbij na kotlety, przypraw przyprawą uniwersalną.
Każdego kotleta zamocz w roztrzepanym jajku i obtocz w bułce tartej. Smaż na gorącym oleju na złoty kolor.
etap 3
Ugotowane mięso obrać z kości, przesmażyć na gorącym oleju razem z posiekaną cebulką.
Tak przygotowanym mięsem polać ugotowane ziemniaki.
etap 4
Zupę podawaj razem ziemniakami i kotletami schabowymi.
