Bakłażan i pomidory w cieście francuskim

09 lis 2015 16:31
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 5/5 głosów: 16

Bakłażan i pomidory super razem się komponują. To pyszny pomysł na szybką przekąskę lub kolację. Dopełnieniem całości są przyprawy i niezastąpiony tutaj ser feta.

Bakłażan i pomidory w cieście francuskim

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Bakłażan i pomidory w cieście francuskim

SKŁADNIKI:

1 opakowanie ciasta francuskiego,
3 pomidory,
1 mały bakłażan,
około 80-100 gram,
jajko do smarowania,
oliwa z oliwek,
świeżo mielony kolorowy pieprz,
świeżo mielona sól morska,
zioła prowansalskie,
natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Bakłażan i pomidory w cieście francuskim

ETAP 1

Umytego i osuszonego bakłażana kroimy w plasterki o grubości ok 0,5 cm. Gotowego skrapiamy oliwą z oliwek i oprószamy ziołami, solą i pieprzem. Tak przygotowanego pozostawiamy na około 15 minut by puścił sok.

Zobacz film: Roladki z grillowanym bakłażanem i serem feta

ETAP 2

Pomidory kroimy w plasterki, a ser w kostkę.Ciasto francuskie rozwijamy. Kroimy go radełkiem na około 8 równych części.

ETAP 3

Otrzymane w ten sposób prostokąty smarujemy jajkiem. Na środku każdej porcji układamy plasterek bakłażanu.

ETAP 4

Wokół niego wykładamy pomidory oraz ser feta.

ETAP 5

Przygotowane składniki oprószamy świeżo mielonym pieprzem. Blaszkę z przygotowanymi wytrawnymi ciasteczkami wkładamy do nagrzanego piekarnika. Ciasteczka powinny piec się około 20 minut w 190°C. Gdy brzegi się zrumienią wyjmujemy je.