Babciagramolka

Babciagramolka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2812]

Książka Kucharska: Zdrowe przekąski GOOD FOOD

Brokułowa zupa krem z waflami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Pochodna gotowania brokułu na II danie .Z cyklu dań na kryzys ( i nie tylko )

Brokułowa zupa krem z waflami Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Brokułowa zupa krem z waflami

 

  • 2 szklanki wywaru z gotowania brokułu ( lekko osolonego )
  • 3/4 szklanki ugotowanych kawałków brokułu ( głąb , pokruszone kawałki , dolne gałązki od różyczek brokułu )
  • 1/3 szklanki słodkiej śmietanki
  • 3 łyżki mrożonego kopru ( lub suszonego - zależy co sie ma w zapasie )
  • 1 łyżeczka masła
  • maggi lub inna przyprawa do zup
  • pieprz mielony
  • 2 cienkie wafle kukurydziane extra cienkie ( Good Food - mogą być nawet pokruszone )

 

Sposób przygotowania:

Brokułowa zupa krem z waflami
Podgrzać wywar z gotowania brokułu z masłem , kawałkami brokułu , koprem, śmietanką . Przelać do malaksera . Dorzucić pokruszone wafle .Zmiksować . Doprawić do smaku pieprzem , maggi . Podawać w filiżankach lub bulionówkach do popicia . Dodatkowo można podać wafle do przegryzania . Zupa w zasadzie kosztuje nas grosze bo wywar i resztki brokułu i tak mamy .Użyłam do zagęszczenia wafle kukurydziane zamiast mąki bo mało ze zdrowsze to też jakieś zawsze w zapasie mam , a czasem któryś się złamie lub pokruszy i wtedy doskonale sie nadaje do takiego celu .
Brokułowa zupa krem z waflami
Brokułowa zupa krem z waflami