lalunia

lalunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1978]

Bułeczki drożdżowe z truskawkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 20
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Jak pysznie dziś u nas. Pachnie dopiero co upieczonymi bułeczkami z truskawkami. Póki są truskawki to trzeba korzystać bo potem tylko będzie można pomarzyć.

Bułeczki drożdżowe z truskawkami Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Bułeczki drożdżowe z truskawkami

Ciasto drożdżowe

Lukier:

Sposób przygotowania:

Bułeczki drożdżowe z truskawkami

Wykonanie:

Do misy wsypujemy mąkę, robimy w niej dołek. Mleko podgrzewamy aby było ciepłe i rozpuszczamy w nim drożdże z cukrem i wlewamy do dołka w mące.
Przykrywamy ściereczką i zostawiamy by rozczyn wyrósł.

Kiedy rozczyn będzie wystarczający dodajemy do niego rozpuszczone letnie masło resztę cukru i sól. Wyrabiamy do momentu, aż ciasto będzie odchodziło od rąk. Ma być miękkie i elastyczne.

Ciasto przykrywamy ściereczką lub miską na jakąś godzinę by wyrosło.

Po godzinie ciasto ponownie wyrabiamy i formujemy wałek. Dzielimy na 20 części.

Robimy płaskie placuszki na które nakładamy pokrojone drobno truskawki z cukrem.

Zlepiamy jak pieroga i formujemy wałeczek. Formę od pieca wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy nasze wałeczki,kładziemy zlepieniem na dół, zostawiamy na 20 minut by wyrosły.

Roztrzepujemy jaja i smarujemy pędzelkiem każdą bułeczkę. Wstawiamy do nagrzanego pieca i pieczemy 25 minut w 170 stopniach.

Po upieczeniu i wystudzeniu przekładamy bułeczki na kratkę, zostawiamy by wystygły i polewamy lukrem zrobionym z cukru pudru i soku z cytryny.

Bułeczki drożdżowe z truskawkami
Ciasto przykrywamy ściereczką lub miską na jakąś godzinę by wyrosło.
Bułeczki drożdżowe z truskawkami
Po godzinie ciasto ponownie wyrabiamy i formujemy wałek. Dzielimy na 20 części. Robimy płaskie placuszki.
Bułeczki drożdżowe z truskawkami
Na placuszki nakładamy pokrojone drobno truskawki z cukrem .
Bułeczki drożdżowe z truskawkami
Zlepiamy jak pieroga i formujemy wałeczek.
Bułeczki drożdżowe z truskawkami
Formę od pieca wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy nasze wałeczki,kładziemy zlepieniem na dół.
Bułeczki drożdżowe z truskawkami
Roztrzepujemy jaja i smarujemy pędzelkiem każdą bułeczkę . Wstawiamy do nagrzanego pieca i pieczemy 25 minut w 170 stopniach.