Caprese w pucharku

14 gru 2015 22:42
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 2

ocena: 5/5 głosów: 15

Włoska sałatka Caprese jest niezwykle smaczna i lubiana pewno przez większość z nas. Sama często ją przygotowuję i oczywiście poddaję kuchennym eksperymentom. Moim ostatnim odkryciem jest caprese w pucharku.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Caprese w pucharku

SKŁADNIKI

1 kulka mozzarelli w zalewie,
2 nieduże pomidory (najlepiej malinówki),
ok 1 łyżka pikantnego ketchupu,
spora garść bazylii (liście z jednej doniczki),
ok 3-4 łyżki oliwy z oliwek,
świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku,
świeżo mielona sól morska do smaku,
sól czosnkowa do smaku,
bazylia do dekoracji

Sposób przygotowania:

Caprese w pucharku

ETAP 1

Capresse w pucharku — Ser z zalewą miksujemy dokładnie

Ser odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze części. Pokrojony przekładamy do garnuszka. Podlewamy go częścią odsączonego płynu i miksujemy na gładką masę.

Zobacz film: Świąteczne pierniki

ETAP 2

. Zmiksowany serek przekładamy na dno przygotowanych szklanek.

ETAP 3

Pomidory myjemy, osuszamy, kroimy na mniejsze części i miksujemy. W trakcie miksowania dodajemy ketchup i odrobinę soli do smaku. Ketchup zaostrzy smak i zagęści mus pomidorowy. Gotowy wykładamy na serek.