Ciasto budyniowo-jabłkowe

Obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, margarynę utrzeć ze szklanką cukru i z żółtkami na puszystą masę. Wciąż ucierając, powoli wsypywać mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Następnie delikatnie wymieszać z pianą ubitą z białek. Budynie ugotować dodając resztę cukru. ¾ ciasta wyłożyć do natłuszczonej formy o wymiarach 25x36 cm posypanej bułką tartą. Na cieście rozłożyć kolejno: warstwę jabłek, gorący budyń i resztę ciasta. Piec przez niecałą godzinę w temperaturze 170 stopni. Upieczone ciasto ostudzić i posypać cukrem pudrem.