Ciasto czekoladowe bezglutenowe

18 wrz 2021 18:08
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8

ocena: 0/5 głosów: 0

Dieta bezglutenowa nie oznacza rezygnacji z pysznych wypieków. To ciasto w niczym nie ustępuje popularnemu brownie, jest mocno czekoladowe, pyszne i w dodatku zdrowe.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto czekoladowe bezglutenowe

2 duże, dojrzałe banany
2 łyżeczki soku z cytryny
2 tabliczki czekolady gorzkiej o zawartości 70% kakao
350 g mąki ryżowej
szklanka (200 ml) mleka- u mnie bez laktozy ale może być także tradycyjne, lub roślinne
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Sposób przygotowania:

Ciasto czekoladowe bezglutenowe

Przygotowanie bananów:

Banany obrać, pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do miski i rozgnieść dokładnie widelcem.

Zobacz film: Wizyta na targach Expo Sweet

Przygotowanie ciasta:

Do bananów dolać mleko oraz sok z cytryny, wymieszać. Wsypać mąkę z proszkiem i solą, wymieszać na gładką masę.

Roztapianie czekolady:

Czekoladę połamać na mniejsze kawałki i wrzucić na naczynia do roztapiania w kąpieli wodnej albo do miski. Ustawić naczynie nad garnkiem z gotującą się i parującą wodą i roztapiać czekoladę często mieszając.

Pieczenie:

Czekoladę wlać do pozostałych składników, całość dokładnie wymieszać i wyłożyć do tortownicy o średnicy 26 cm. Ciasto piec 35 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Po upieczeniu studzić pół godziny w lekko uchylonym piekarniku. Smacznego!