ewaeu

ewaeu

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 293]

Ciasto kakaowe na kefirze - Kopciuszek

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 16
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Kopciuszek, ponieważ z lekko nieudanego ciasta - brzydala zrobiłam królewnę - tort. Nieudanego, ponieważ upiekło mi się nieco nierówno, ze sporą górką i jeszcze na dokładkę pękło. Udało się. Ciasto pycha.

Ciasto kakaowe na kefirze - Kopciuszek Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Ciasto kakaowe na kefirze - Kopciuszek

 

 

 

  • 250 g masła roślinnego
  • 3 łyżki cukru pudru
  • sok z połowy cytryny
  • 2 łyżki śmietany 18 %
  • szczypta różowego barwnika spożywczego

 

  • masło do wysmarowania tortownicy

Sposób przygotowania:

Ciasto kakaowe na kefirze - Kopciuszek

ETAP 1:

Sypkie składniki wsypać do miseczki - mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia i wymieszać. Jajka utrzeć z cukrem. Dodać kefir i sypkie składniki z miseczki.

Następnie dodać olej rzepakowy. Wszystko dokładnie wymieszać i przełożyć do wysmarowanej masłem tortownicy. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 40 - 45 min.

Do suchego patyczka. Po upieczeniu, górkę i ok 1 cm ciasta ściąć. Odkrojone ciasto pokroić w kostkę. Ugotować kaszę mannę na mleko. Posłodzić. Wystudzić.

Masło utrzeć na puch i dodawać po łyżce manny. Ucierać. Dodać jeszcze masło orzechowe, pokrojone w drobniejsze kawałki orzechy włoskie i śliwki. Na koniec dodać pokrojone w kostkę ciasto i delikatnie wymieszać łyżką. W tortownicy ułożyć krążek ciasta. Nasączyć wodą z cukrem i sokiem cytrynowym.

Posmarować powidłami. Wyłożyć masę kaszy manny z ciastem. Ładnie wyrównać. Wstawić do lodówki, żeby masa stężała. Po wyjęciu z lodówki zdjąć obręcz.

Masło roślinne utrzeć z cukrem pudrem. Dodać sok z cytryny, śmietanę. Dobrze utrzeć. Tak przygotowanym kremem posmarować wierzch i boki ciasta.

Pozostały krem przełożyć do rękawa cukierniczego i ozdobić tort wg własnej fantazji.

Można dodać barwnik do części kremu, żeby urozmaicić ozdobę. Schłodzić. Smacznego.

Ciasto kakaowe na kefirze - Kopciuszek
Ciasto kakaowe na kefirze z kremem - Kopciuszek

Tagi:

deser ciasto