Justi2401

Justi2401

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 361]

Cynamonowe ciasto z batata

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 3/5 głosów: 3

Pyszne, wilgotne i ciężkie ciasto na bazie słodkich ziemniaków. Zapach cynamonu i kardamonu unosi się w całym domu już podczas pieczenia, przyprawiając o burczenie w brzuszku. Ciasto przygotowuje się bardzo łatwo, a jest idealne na każdą okazję.

Cynamonowe ciasto z batata

Składniki:

Cynamonowe ciasto z batata

Ciasto:

Dodatkowo:

  • cukier puder do oprószenia ciasta

Sposób przygotowania:

Cynamonowe ciasto z batata

Przygotowanie batatów:

Cynamonowe ciasto z batata
Pokrojony w kostkę batat przed ugotowaniem

Batata obrać, umyć, pokroić w sporą kostkę, wrzucić do garnka, zalać wodą, zagotować i gotować do miękkości (zajmie to około 5-7 minut)

Przygotowanie ciasta:

Cynamonowe ciasto z batata
Słodkie ziemniaki ubite tłuczkiem na gładką masę

Batata od razu po ugotowaniu ubić tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę. Wymieszać dokładnie z cukrem pudrem, przestudzić, aby nie było gorące.

Pieczenie ciasta:

Cynamonowe ciasto z batata
Cynamonowe ciasto z batata przed upieczeniem

Dodać roztopione masło, jajko, żółtka, śmietankę, cynamon oraz kardamon. Całość bardzo dokładnie wymieszać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 70-80 minut (do suchego patyczka). Studzić w uchylonym piekarniku, gdy przestygnie wstawić na minimum dwie godziny do lodówki. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!