SUPERPRZEPIS

Czekoladowe ciasto z malinami i borówkami

  • 3
  • Renata9
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 5/5 głosów: 3
Czekoladowe ciasto z malinami i borówkami Więcej zdjęć (3)

Ciasto, które jest bardzo mocno czekoladowe. Dodatek świeżych malin, które są lekko kwaskowate świetnie się komponuje ze słodyczą. W smaku wilgotne, idealnie pasuje do popołudniowej kawki, czy też herbatki.

Składniki:

Czekoladowe ciasto z malinami i borówkami

Ciasto:

  • 1 jajko wiejskie
  • 60 g masła
  • 120 g drobnego cukru trzcinowego
  • 1/4 szklanki oleju z pestek winogron
  • 150 g mąki krupczatki
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
  • 1/4 szklanki śmietany 12 %
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 świeża średnia żółta cukinia
  • czekolada brownie wg uznania

Owoce:

Posypka:

Ozdoba:

  • świeże maliny wg uznania
  • borówki amerykańskie wg uznania
  • świeże liście mięty wg uznania

Sposób przygotowania:

Czekoladowe ciasto z malinami i borówkami

1.

Czekoladowe ciasto z malinami i borówkami
Wbicie jajka do miski, wsypanie cukru, dodanie chłodnego masła oraz oleju

Do miski wbić całe jajko, dosypać drobny cukier trzcinowy, dodać chłodne pokrojone na mniejsze części masło i zmiksować. Dolać olej i ponownie zmiksować.

2.

Czekoladowe ciasto z malinami i borówkami
Dodanie do zmiksowanej masy mąki, kakao i kawy rozpuszczalnej

Do zmiksowanej masy dosypać mąkę krupczatkę, ciemne kakao oraz kawę rozpuszczalną. Za każdym razem miksować na jednolitą masę.

3.

Czekoladowe ciasto z malinami i borówkami
Dodanie do pozostałych składników śmietany i ekstraktu waniliowego

Dodać śmietanę oraz ekstrakt waniliowy.

4.

Czekoladowe ciasto z malinami i borówkami
Wsypanie proszku do pieczenia do miski

Na końcu wsypać proszek do pieczenia.

5.

Czekoladowe ciasto z malinami i borówkami

Młodą żółtą cukinię zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Potem odcisnąć z nadmiaru soku i dodać do ciasta. Wymieszać łopatką.

6.

Czekoladowe ciasto z malinami i borówkami

Czekoladę o smaku brownie pokroić na mniejsze części i dodać do całości, znowu wymieszać.

7.

Czekoladowe ciasto z malinami i borówkami

Średnią tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto. Na wierzchu poukładać maliny i borówki amerykańskie.

8.

Czekoladowe ciasto z malinami i borówkami

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 45 minut do tzw. "suchego patyczka".

9.

Czekoladowe ciasto z malinami i borówkami

Ciasto wyjąć z formy, studzić na kratce. Na ciepłe ciasto zetrzeć białą czekoladę. Ostudzone ciasto przyozdobić owocami i świeżą miętą.

10.

Czekoladowe ciasto z malinami i borówkami

Smacznego !

Tagi:

ciasto