SUPERPRZEPIS

Drobiowe kotlety z jarmużem i suszonymi pomidorami

  • Mniam1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 11
Drobiowe kotlety z jarmużem i suszonymi pomidorami

Bezglutenowe kotleciki z piersi kurczaka z dodatkiem jarmużu i suszonych pomidorów. Wszystkie składniki są drobno posiekane i usmażone na zasadzie placuszków, czyli kładzione na patelnię z łyżki. Ubite białka sprawiają, że są delikatne.

Składniki:

Drobiowe kotlety z jarmużem i suszonymi pomidorami

 

Sposób przygotowania:

Drobiowe kotlety z jarmużem i suszonymi pomidorami

ETAP 1:

Drobiowe kotlety z jarmużem i suszonymi pomidorami
Cebulę usmażyć razem z jarmużem na oliwie spod suszonych pomidorów.

Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę i zeszklić na oliwie spod suszonych pomidorów. Dodać posiekany jarmuż i chwilę podsmażyć, do momentu, aż zmniejszy objętość. Przestudzić.

ETAP 2:

Drobiowe kotlety z jarmużem i suszonymi pomidorami
Do pokrojonego mięsa dodać warzywa i żółtka.

Filety z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Dodać do mięsa przestudzony jarmuż, posiekane suszone pomidory oraz żółtka.

ETAP 3:

Drobiowe kotlety z jarmużem i suszonymi pomidorami
Wymieszane mięso z warzywami odstawić w chłodne miejsce.

Wymieszać z mąką, przyprawiając solą i pieprzem. Odstawić na godzinę.

ETAP 4:

Drobiowe kotlety z jarmużem i suszonymi pomidorami
Ubitą na sztywno pianę z białek wmieszać do mięsa.

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i wmieszać do kurczaka z warzywami. Na patelni rozgrzać olej i kłaść łyżką porcje mięsa, formując placuszki. Smażyć z dwóch stron. Smacznego :)

Tagi:

pomidory